- Más de 150 personas participaron en el seminario técnico enfocado en la modernización y sostenibilidad de la actividad apícola
- El encuentro contó también con una feria de productores abierta a la comunidad con más de 20 stands con degustaciones, una cata a ciegas de mieles de la región y venta de productos
Talca, 20 de agosto de 2024.- Más de 150 personas, entre apicultores, asesores técnicos, profesores y estudiantes llenaron el centro de extensión de la UCM en Talca para asistir al noveno seminario y feria apícola del Maule, encuentro técnico anual que busca relevar la importancia del rubro y estrechar lazos entre los apicultores.
En esta nueva versión, las charlas y conversatorio estuvieron enfocadas en la modernización y la sostenibilidad de la actividad apícola, temas abordados por el especialista mexicano Miguel Ángel Muguia, presidente de la red miel de comercio justo en América Latina y el Caribe; la profesional Lidia Gómez, apicultora, docente y asesora técnica apícola, y por Francisco Rey Martínez, apicultor chileno y criador de abejas reinas.
El encuentro contó también con una feria de productores abierta a la comunidad con más de 20 stands que desplegaron una atractiva muestra con degustaciones una cata a ciegas de mieles de la región y venta de productos de la colmena.
La seremi de Agricultura, Claudia Ramos, en su calidad de presidenta de la Mesa Apícola del Maule, entidad público-privada organizadora del encuentro, destacó la significación que tiene la apicultura para múltiples áreas: “Lo que buscamos es que no se pierda esta labor de la apicultura que es la base de nuestra fruticultura y de muchas otras áreas del agro; la importancia de las abejas y sus productos va mucho más allá de su producto esencial que es la miel, tiene otros sentidos y hoy lo podemos ver en esta misma feria ya que se utilizan en cosmetología, medicina, alimentación. Debemos cuidar a los apicultores y es por ello que estamos hoy día trabajando”, indicó.
Hugo Navarro, apicultor y asesor técnico, quien es el secretario ejecutivo de la Mesa Apícola del Maule, señaló que la situación de comercialización actual está pasando por una crisis debido a una contracción del mercado europeo y a nivel mundial lo que ha obligado a los apicultores a desarrollar otras estrategias: “es una situación mundial un poco difícil de sortear porque no depende de nosotros por lo tanto nos hemos abocado a buscar alternativas de diversificación, para que el rubro siga en pie como es la polinización, la venta de miel local y de otros productos de la colmena”.
En ese sentido, destacó el aporte de instancias como el seminario y feria apícola y llamó a aumentar el consumo de miel y apoyar a los apicultores: “como apicultor y como representante de la mesa estamos muy felices de poder realizar este nuevo seminario y esta feria que es una instancia muy relevante para los apicultores para poder visualizarse y exponer sus productos en un momento en que hay bastante crisis en el mundo apícola y por supuesto a los consumidores, la gente que compra los productos, decirles que no solo están contribuyendo con los apicultores si no también que están contribuyendo con el medio ambiente porque sin abejas no tenemos posibilidad de existir como humanidad”, agregó.
Futuro centro tecnológico
El rector del CFT San Agustín, Sergio Morales, anunció durante su intervención en el seminario, que están dadas las condiciones para pensar en articular un centro tecnológico apícola en el Maule orientado a la innovación: “se debe unir a los productores, a las instituciones formativas y el ecosistema que está promoviendo la innovación que en este caso es Corfo y desde la perspectiva formativa, Educación. Creemos que hay una oportunidad dado que hoy día los gobiernos regionales han recibido el mandato de crear centros de desarrollo innovativo, por lo tanto vamos a tratar de construir un proyecto que sea interesante y ojalá en el mediano plano se pueda transformar en un centro tecnológico productivo del área apícola”, indicó el rector del CFT entidad coorganizadora del evento y miembro de la Mesa Apícola del Maule.
Feria especializada y cata a ciegas
Como país, no llegamos actualmente al ½ kilo de miel de consumo per cápita anual, es por eso que instancias como una feria especializada son de gran apoyo para los productores. Así lo señaló Alejandro Abarza, jefe de operaciones de INDAP Maule quien además estuvo como director regional (S) durante la jornada: “Es importante con nuestros apicultores poder generar estos espacios de comercialización, de poder evidenciar que no solo hay venta a granel de miel sino que hay muchos otros subproductos que pueden agregar valor al rubro apícola que actualmente está con bajos precios, por lo tanto la invitación es a consumir más miel”, indicó.
La feria contó con 21 stands de apicultores usuarios de INDAP distribuidos en distintas comunas de la región desde la costa hasta la precordillera y atendidos por alguna de las 11 agencias de área de la institución en la región del Maule.
Entre las actividades destacadas, los visitantes pudieron participar en una cata a ciegas de 8 mieles de la región de distintas zonas y base floral para manifestar su preferencia con una votación por la muestra que más les agradó.